Les vitamines du complexe K sont au nombre de trois : K1 (phylloquinone), K2 (ménaquinone) et K3, une forme synthétique de cette vitamine. Certaines études ont montré que la vitamine K3 avait des effets toxiques sur le foie. Bien que la vitamine K1 soit facile à obtenir dans les légumes-feuilles, les bactéries de nos intestins n’en convertissent pas suffisamment en K2 pour aider dans les cas d’athérosclérose et d’ostéoporose. La vitamine K2 est présente dans les aliments comme le natto, fait à partir de soja fermenté et couramment consommé au Japon, ainsi que dans le beurre, la viande, le jaune d’œuf et les abats d’animaux nourris au pâturage plutôt qu’au grain. Puisque les produits d’animaux nourris à l’herbe sont rares de nos jours et que le goût du natto n’est pas facile à acquérir pour les Occidentaux, un supplément de vitamine K2 représente le meilleur moyen de s’assurer d’obtenir la dose quotidienne optimale de ce nutriment important.
La plupart des gens auront de la difficulté à combler leurs besoins quotidiens en vitamine K2 uniquement par l’alimentation. Vitamine K2 de Natural Factors fournit de la MK-7 hautement biodisponible tirée naturellement du natto, ce qui facilite l’obtention d’un apport accru de ce nutriment important.