LIME (CITRON VERT) ZESTE, Citrus aurantiifolia (christm.) swingle

Nom latin : Citrus aurantiifolia (christm.) swingle

Partie utilisée : écorce du fruit (expression à froid)

Origine : Espagne

Propriétés : anticoagulante, antitumorale potentielle, bactéricide (streptocoque), calmante, hépatoprotectrice, hépatostimulante (phase II de la détoxication), hypotensive, litholytique, lymphotonique, phlébotonique, tonique digestif, viricide.

Indications : digestion difficile (insuffisance hépatique et digestive), fissures anales, hémorroïdes, herpès, hyperviscosité sanguine, insomnie/cauchemars, varices.

Contre-indications : photosensibilisante (éviter l’exposition au soleil durant les 5 heures suivant l’application cutanée)

Usage alimentaire : La lime, aussi appelée limette, est très appréciée en cuisine pour apporter une saveur d’été. N’hésitez donc pas à ajouter quelques gouttes d’huile essentielle de lime à vos recettes : vinaigrettes maison, trempettes,  jus de légumes, plats exotiques au lait de coco, guacamole, miel. C’est délicieux !